Mor Lahana Salatası

Mor Lahana Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Mor lahana
• 3 çay bardağı elma sirkesi
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Su

Mor Lahana Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Mor lahananın dış yaprağını aldıktan sonra bol su ile yıkıyoruz. Benim aldığım lahana büyük olduğundan yarısını kullandım. Yarım lahanayıda ikiye bölüp ince ince doğruyoruz. Derin bir kaba aldığımız mor lahanaların üzerine tuz ekleyip yaklaşık 2 dakika ovalıyoruz. Lahanalar yumuşadığında kavanozlarımıza sıkı bir şekilde yerleştirip ( benim orta boy iki kavanozu dolduracak kadar lahanam oldu ) Her iki kavanoza 1 er yemek kaşığı zeytinyağ ekliyoruz. Sonrasında her iki kavanoza 1.5 çay bardağı sirkemizi ekleyip kalan kısmı su ile doldurup kapaklarını kapatıyoruz. 2 yada 3 gün buzdolabında beklettikten sonra mor lahana salatamız servise hazır olacak. Onuda ayrıca sizinle paylaşacağım. Tek başına yiyebileceğiniz gibi yeşil salataların veya yaptığınız kumpirinde üzerine ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun