Mor Pasta

Mor Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 adet mor havuç
• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 pk vanilya
• 1 paket kremşanti
• 3 yemek kaşığı blendırdan geçirilen mor havuç

Mor Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mor havuçlarımızı soyup doğradıktan sonra 2,5 su bardağı su ile haşlıyoruz.
2. Havuçlar yumuşadığı zaman blendırdan geçiriyoruz. Eğer kıvamı size çok koyu geldiyse çok az su ekleyip blendırdan geçebilirsiniz.
3. Şimdi ise muhallebimizi hazırlayalım.
4. Süt, un, nişasta, şeker, 3 yemek kaşığı blendırdan geçirdiğimiz mor havucu ekleyelim ve çırparak pişirelim.
5. Muhallebimiz piştikten sonra ocağın altını kapatalım 1 yemek kaşığı tereyağını koyalım karıştırarak erimesini sağlayalım.
6. Muhallebimizi soğumaya bırakalım.
7. Soğuduktan sonra 1 paket toz kremşantiyi ve vanilyayı ekleyelim.
8. Mikser yardımıyla pürüzsüz olana kadar çırpalım.
9. Kekimizi hazırlamaya başlayalım. Önce bir kapta yumurta ve şekeri köpürünceye kadar iyice çırpalım.
10. Sonra yağ, un, kabartma tozu, vanilya, blendırdan geçirdiğimiz mor havucu ekleyelim biraz çırpalım.
11. Sonra ise yağlanmış olduğumuz borcama kek harcımızı döküyoruz.
12. Önceden ısıtılmış 180° lik fırında pişiriyoruz.
13. Kekimizi piştikten sonra ılımaya bırakıyoruz.
14. Ilıyan keki süt yardımıyla biraz ıslatıyoruz.
15. Şimdi ise muhallebimizi kekimizin üstüne dökelim.
16. Buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Süslemek için dilediğinizi kullanabilirsiniz.Afiyet olsun :)