Mozaik Kek

Mozaik Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 + çeyrek su bardağı şeker (su bardağı ölçüm 200ml)
• Bir çimdik tuz
• Çeyrek su bardağı süt
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• 1.5 su bardağı un
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya
• 2 tepeli yemek kaşığı kakao
• Kabı yağlamak için tereyağı

Mozaik Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar 😊. Pofidik mozaik kek yapmak için önce yumurtaları, şekeri ve 1 çimdik tuzu çok iyi çırpıyoruz, harç baya yükselsin.
2. Sonra 150 ml’lik çay bardağıyla yarım bardak ılık su, çeyrek çay bardağı süt çeyrek çay bardağı sıvı yağ koyup çok azcık çırpıyoruz, sadece karışana kadar.
3. Sonrasında 1. 5 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyip çırpıyoruz.
4. Kalıbı tereyağı ile kaplıyoruz.
5. Kek harcımızın bir kısmını kalıba döküyoruz, kalan harca da kakao döküp çırpıyoruz (burda kek harcı katı olursa minnak bir su ilavesi yapabiliriz bir yemek kaşığı gibi).
6. Sonra kakaolu harcı da döküp kürdanla ya da bıçakla biraz ebru çalışması yapıyoruz 😄 istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.
7. Üzerine isteğe bağlı damla çikolata, fındık koyabilirsiniz. Ben damla çikolata koydum.
8. Fansız- alt üst ayarda ve 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
9. 20-25 dk fırının kapağını hiç açmıyoruz ki kek sönmesin. Benim fırınımda 33 dakikada pişti. Pişme süresi fırından fırına değişir, kontrollü olmak gerekiyor. Deneyenlere afiyet olsun 😊.