Mozaikli Cocostar Pasta

Mozaikli Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Mozaik kısmı için;

• 150 gram margarin yada tereyağı
• 4 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1 paket vanilya
• 2,5 paket petibör bisküvi (1paket 200 gram )

Cocostar kısmı için;

• 1 paket kremşanti
• 1,5 çay bardağı süt
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolatalı ganaj için;

• 200 ml süt kreması
• 120 gram sütlü-bitter karışık çikolata

Mozaikli Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mozaik kısmı için bisküvi hariç, tüm malzemeler bir tencerede karıştırarak pişirilir. Ilımaya bırakılır.
2. Bu arada bisküviler derin bir kase içerisinde ufak parçalara bölünür. Ilıyan sos bisküvilerin üzerine dökülür, karıştırılır.
3. Kelepçeli yuvarlak kalıba streç serilip, bu karışım dökülüp üzeri kaşıkla bastırılır. Buzluğa koyulur.
4. Cocostar kısmı için; süt ve kremşanti koyulaşana kadar mikserle çırpılır. Hindistan cevizi ve pudra şekeride eklenip karıştırılır.
5. Dolaptan çıkan mozaik strecinden ayrılıp, üzerine cocostar kısmı koyulup kaşıkla düzeltilir.
6. Ganaj için; krema ısıtılır, çikolatalar eklenip eritilir. Ilıyan ganaj cocostar kısmın üzerine dökülüp dolapta ganajın donması sağlanır. Üzeri isteğe göre süslenir.