Mozzarellalı Karnabahar Graten (Videolu)

Mozzarellalı Karnabahar Graten (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 top karnabahar

Beşamel sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un (kıvamı daha ince isterseniz 2 yemek kaşığı un yeterli)
• 1 tutam tuz
• 2,5 su bardağı süt

Üzerine:

• Mozzarella rendesi

Mozzarellalı Karnabahar Graten (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharlarımızı çiçeklerine ayırarak tarifimize başlayalım.
2. 1 yemek kaşığı tuz ilavesiyle kaynayan suda 5-6 dk haşlayıp süzelim.
3. Haşlama sırasında beşamel sosu hazırlayalım.
4. Tereyağını eritip unu ekleyerek 2 dk un kokusu çıkana kadar kavuralım. Tuzunu ekleyelim.
5. Sütünü de azar azar çırparak ilave edelim.
6. İstediğimiz kıvama gelince ocaktan alalım.
7. Süzdüğümüz karnabaharları yağlanmış borcamımıza alalım.
8. Üzerine beşamel sosumuzu yayalım.
9. Son olarak mozzarellla rendemizi her yerine serpiştirelim.
10. 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
11. Dilimleyip servis edelim. Deneyeceklere afiyet olsun.