Mücver

Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kabak
• 1 demet maydanoz
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 demet dereotu
• 2-3 demet yeşil soğan yoksa rendelenmiş kuru soğan

Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalar derince bir kaba alınır. Un ilave edilir ve pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpılır. İlk önce baharatlar sonra suyu sıkılmış kabaklar ilave edilir. Ardından da sebzeler eklenir. Kıvam hazırlandıktan sonra tavaya az yağ ilave edilerek pişirilir. Önü ve arkası pişirilerek bir kaba alınır. Üzerine sevenler ve kullananlar için belirttiğim sos kullanılır. Afiyet olsun. 😊