Mücver

Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet rendelenmiş orta boy kabak
• Bir tutam maydanoz
• Yarım bağ dereotu
• 2 dal taze soğan
• 2 yumurta
• Alabildiği kadar un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Bir tutam tuz ve karabiber
• (isteğe bağlı pubiber de ekleyebilirsiniz)
• 1 paket kabartma tozu

Kızartmak için:

• 1 su bardağı sıvı yağ

Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Mükemmel pratik mücver. İddia ediyorum kabak sevmeyene bile yedirebilirsiniz ☺👩🏻‍🍳

1. Rendelenmiş kabakları güzelce suyunu sıktıktan sonra yoğurma kabına alıyoruz.
2. Üstüne ince ince kıyılmış taze soğan dereotu ve maydanoz ekliyoruz.
3. Bir yandan yoğururken diğer yandan yumurtamızı kırıp ilave ediyoruz.
4. Alabildiği kadar unu baharatları ekliyoruz Ve karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Bir paket kabartma tozu da boşalttıktan sonra harcımız oluşmuştur.
6. Kızartma tavamıza bir su bardağı sıvı yağ ekleyip iyice kızdırıyoruz.
7. Oluşan harcımız dan yemek kaşığı yardımı ile kızan tavaya indiriyoruz. Köfte Şeklinde olan mücverler pembeleşinceye kadar kızartılır arkalı Önlü.
8. Kızardıktan sonra yağının çekmesi için servis tabağının altına kağıt havlu Serelim.
9. Servis yapılacağı zaman kağıt havluyu kaldırıp sunumu yapabilirsiniz.
   Afiyet olsun.