Mücver Değil Öcce (Buzluk İçin)

Mücver Değil Öcce (Buzluk İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yeşil soğan
• Yarım kilo yeşil sarımsak
• 2 bağ maydonoz
• 2 yemek kaşığı (Dolu dolu) biber salçası
• 3 tatlı kaşığı toz biber acısı az olacak
• 2 su bardak un
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• Damak tadınıza göre tuz
• 3 tane yumurta (Bu karışımı buzluğa kaldırıp daha sonra yapmak isterseniz yumurta buzluktan sonra çıktıktan sonra konur)

Kızartmak için

• Zeytinyağı

Mücver Değil Öcce (Buzluk İçin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, sarımsakları ve maydanoz ince ince çok ince olacak şekilde doğranır.
2. Üzerine salçası,tuzu,kimyonu,kırmızı biberi atılıp iyice yoğrulur. Hamur yoğurur gibi yoğurulması lazım.
3. Daha sonra üzerine un eklenir ve iyice yoğrulur. Eğer yaptığınız bu karışım buzluğa kaldırıp yazın yada daha sonra yemek istiyorsanız yumurtasını koymayın.
4. İyice yoğurduktan sonra buzdolabı poşetlerini koyarak kaldırabilirsiniz. Hemen yemek istiyorsanız unu aktarıp yoğurduktan sonra yumurta ile katı karışımı daha cıvık olmasını sağlayın çok az miktar da ,(yarım su bardağı su) ilave edin.
5. Bir tahta kaşık yardımıyla kızartma kabınıza dökerek yuvarlak şekil almasını sağlayın ve sadece zeytinyağında kızartarak yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.Ben derin dondurucu için yaptım.