Muffin

Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kadar tereyağı (isteğe bağlı)
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2, 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı damla çikolata
• 1 çay kaşığının ucu tuz

Muffin Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır. Sarısı tuz ile çırpılır. Beyazı şeker ile çırpılıp karıştırılır.
2. Üzerine süt, yoğurt, yağ, oda ısısındaki tereyağ eklenir çırpılır.
3. Un, kabartma tozu, vanilya, kakao eklenip alttan üste karıştırılıp kağıtlarımıza döküp 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
4. Muffinin için damla çikolata yerine lokum, reçel  koyabilirsiniz.
5. Muffinlerin üstünün çatlamasını istemiyorsanız bir kabın içindeki suyu fırının içine koyunuz. Ben çatlamış daha çok seviyorum.