Muffin Börek

Muffin Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 adet yufka
• 1 su bardağı beyaz peynir rendesi
• maydanoz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı su
• 1 yumurta sarısı
• süslemek için susam, çörekotu

Muffin Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yufkanın birini tezgaha seriyoruz ve muffinlerden büyük bir kaseyle yuvarlaklar kesiyoruz.
Deneyerek keselim muffinin içine küçük gelirse kaseyi büyültelim.
Kestiğimiz yuvarlak parçaları bir kenara ayırıyoruz.
Ortada kalan şekilsiz parçaları elimizle parçalıyoruz ya da bıçakla küçültebiliriz  Kullanmadığımız yarım yufkayı da parçalıyoruz bir kaba alıyoruz. Sıvı yağ ve su ilave edip harmanlıyoruz. Beyaz peynir rendesini ve maydanozu da ekliyoruz iyice karıştırıyoruz.
Kestiğimiz yuvarlak parçaları yağlanmış muffin kalıplarına yerleştiriyoruz. İçine beyaz peynirli yufkaları kaşıkla koyuyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam/çörekotu serpiyoruz ve 180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Ben 1,5 yufkayla yaptım başka tariflerde kullanıp da artan yufkaları bu şekilde değerlendirebilirsiniz. Muffin kalıbınıza göre veya kişi sayısına göre malzemeler arttırılabilir. Afiyet olsun