Muffin Kalıbında Mini Cheesecakek

Muffin Kalıbında Mini Cheesecakek Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 150 gram Burçak bisküvi
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı süt

Kreması için;

• 200 gram labne peynir
• 150 gram krema
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Sosu için;

• 1 su bardağı çilek
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su

Muffin Kalıbında Mini Cheesecakek Tarifi'nin Yapılışı

1. Mini cheesecakekimizin tabanı için bisküvileri robottan geçirelim ve bir kabın içerisine alıp eritilmiş olan tereyağımızı ve sütümüzü ilave edip karıştıralım.
2. Ardından muffin kalıbımıza muffin kağıtlarından birertane yerleştirelim ve ufalanmış bisküvi karışımından kalıpların tabanına 2 yemek kaşığı kadar katıp kaşığın arka kısmıyla bastıralım. Bütün kalıplara aynı işlemi uygulayalım.
3. Kreması için kabın içerisine labne peyniri, toz şekeri ve kremayı alıp mikser ile 3-4 dakika boyunca koyu kıvam alıncaya kadar çırpalım.
4. Ardından unu, nişastayı ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım.
5. En son içerisine yumurtayı ilave edip normal çarpıcıyla karıştıralım.
6. Bu esnada isteyen pembe gıda boyası kullanabilir.
7. Kremamızdan bisküvilerin üzerine 1 parmak boşluk kalacak şekilde ilave edip önceden ısıtmış olduğumuz 160 derece fırında hafif üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
8. Bu arada çilekleri ve toz şekeri robotta iyice çekelim ve tencere içerisine alıp üzerine nişasta ve suyu ekleyip kıvam alıncaya kadar pişirelim.
9. Cheesecakeklerimiz fırından çıkınca üzerlerine çilekli sosumuzdan ekleyip 5 saat boyunca buzdolabında dinlenmeye bırakalım.

Not☝️İsteyen istediği meyveden sosunu yapabilir☺️

Afiyet olsun☺️