Muhacir Böreği

Muhacir Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 buçuk bardak un
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Tuz
• Su
• Yarım margarin

Harcı için

• 4 5 soğan ve kıyma
• 1 yumurta
• Çörek otu

Muhacir Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Bunu bende ilk kez denedim ve sonuç çok başarılı olduğu için sizlerle paylaşmaya karar verdim .Mutlaka deneyin .Çok pratik ve çok lezzetli. :) Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz .Ele yapışmayan güzel bir hamur oluyor .Ilık suyla 15 dk dinlendiriyoruz .Sonra hamurdan cevizden birazcık daha büyük parçalar koparıp 16 parça hamur çıkarıyoruz .Bir iki fazla yada eksik çıkarsa sorun değil ona göre bölersiniz .Çıkan parçaların yarısını altına yarısını da harcın üzerine kullanacağız parçaları tabak büyüklüğünde açıp erittiğimiz tereyağından sürüyoruz .Her katında aynı işlemi yapacağız .8 parça bitince tepsi büyüklüğünde açıyoruz .Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyuyoruz .Kenarlarını kesip düzeltebilirsiniz. Sonra yağda kavurduğumuz soğanı ve kıymayı döküyoruz .Yayıyoruz .Eşit şekilde kıymayı ben avuç içi kadar koydum. Daha sonra kalan 8 ceviz büyüklüğündeki parçalarıda tabak büyüklüğünde açıp aralara her kata tereyağı sürüyoruz .Sonra onuda en son açıp en üste kapatıyoruz. En üste de bir yumurtayı her yerine sürüyoruz :) Çörek otunu serpiştirip fırına veriyoruz .Ne kadar sürede piştiğine bakmadım :( kıyır kıyır bir börek oluyor .Arkadaşlar afiyet olsun .Şimdiden.