Muhallebi

Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 5 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası (nişasta yerine 2 yemek kaşığı un yani toplam 7 yemek kaşığı un koyun)
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 2-3 paket vanilya (yağ ve un kokusunu yok edip yerine güzel koku verecektir)

Üzeri İçin ;

• İster kakao serpin, ister çikolata parçacıkları, isterseniz de hindistan cevizi serpiştirin. Tamamen isteğe bağlı süsleme yapabilirsiniz.

Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bu malzemelerden resimdeki kadar çıktı. Renkli kaseler tamamen dolu değil 2 şer kepçe koydum. Diğer toprak kaseleri tamamen dolu.
Malzeme miktarında oynama yapabilirsiniz.

1. Tenceremize, sütü ve unu koyup tel çırpıcıyla çırpıyoruz, topak olmaması için. Aygaz da büyük gözde en kısık ateşte yavaş yavaş pişireceğiz , olduğunca yavaş yavaş çırpın topaklanmasın diye, 5 dakika kadar sonra şekeri ilave ediyoruz.
2. Şekerden sonra yavaş yavaş koyulaşmaya başlayacaktır. Koyulaşıp ama kaynamadığı o noktada margarin veya tereyağını ekliyoruz.
3. Kaynayınca altını kapatıp, vanilyaları ilave ediyoruz. Bazen vanilyalar topak topak kalabiliyor onun için hızlıca çırpın hazır sıcakken, eriyecektir.
4. Kaselere servis yapabilirsiniz.
5. Üzeri için ben normalde hindistan cevizi koyuyorum ama kalmadığı için çikolatayı parçaladım hepsine bölüştürdüm.
   Arkadaşlar etimek tatlısında krema/muhallebi, içinde kullanabilirsiniz.

Böyle benim gibi kaselere bölüp üzerini süsleyip ailecek yiyebilirsiniz.
Öğrenciler içinde basit ve kolay tarif.
Bardak tatlılarında kullanabilirsiniz.
Kedi dili tatlılarında kullanabilirsiniz.

Çoğu muhallebi, krema yerine kullanılabilecek bir tarif.

Şimdiden afiyet olsun. ♡