Muhallebili Bisküvi Pastası

Muhallebili Bisküvi Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket kakaolu petibör bisküvi
• 1 litre süt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı nişasta (1 parmak eksik)
• 1 çay bardağı un (1 parmak eksik)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• Yarım paket krem şanti
• 1 çay bardağı soğuk süt (Muhallebi piştikten sonra krem şanti ile birlikte eklenip kıvam ayarlamak için)

Ganaj için

• 1 paket krema
• 2 paket çikolata (1 bitter 1 sütlü)

Muhallebili Bisküvi Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt yumurta un nişasta ve toz şeker tencereye alınıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılır.
2. Kaynamaya başlayan muhallebiye vanilya ve tereyağı eklenir eriyene kadar çırpılır kapatılır.
3. Muhallebi biraz ılıdıktan sonra üzerine krem şanti ve soğuk süt eklenip iyice çırpılır. Akışkan olmayan hafif koyu kıvamlı bir muhallebi olmalı.
4. Eşit dağıtabilmek için muhallebi 3 e böldüm kare bir borcamın tabanına 1 kat bisküvi dizip muhallebi sürün. Bu işlemi 3 kat bitene kadar yapın.
5. Şimdi ganajı hazırlayalım. Kremayı küçük bir tavaya alıp ocağa koyun kaynatmadan sadece ısıtıp kapatın
6. Üzerine çikolataları atıp karıştıra karıştıra erimesini sağlayın.
7. Hazırladığınız ganajı pastanın üzerine eşit bir şekilde yayın buzdolabına kaldırıp en az 2-3 saat dinlendirin.