Muhallebili Fındıklı Etimek Tatlısı

Muhallebili Fındıklı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tuzsuz etimek

MUHALLEBİSİ İÇİN;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket sade krem şanti

ŞERBETİ İÇİN ;

• 1, 5 su bardağı toz şeker (Karamelize edilerek yapılacak )
• 2 su bardağı su

ÜZERİ İÇİN;

• 1 küçük kase iri çekilmiş fındık (Tahmini 150 gr)
• Bir kase taze çilek (İsteğe göre farklı meyvelerle de süsleyebilirsiniz)

Not:Kare borcama yapılmıştır

Muhallebili Fındıklı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tencerede toz şeker, su koyulmadan eritilerek karamelize edilir. Şekerin tamamı eriyince suyu eklenir.
2. Önce biraz katılaşacak bu sizi endişelendirmesin, yavaş yavaş karıştırıp şekeri tamamen eritiyoruz. Eğer içinden topaklaşarak erimeyen bir kısım kalırsa onu içinden mutlaka alın. Altını kapatıp bir 5 dakika soğumasını bekliyoruz.
3. Kare borcama bir paket tuzsuz etimeği diziyoruz ve üzerine karamelize ettiğimiz şekerin tamamını eşit şekilde döküyoruz.
4. Bir taraftan da tencerede süt, şeker, un, nişastayı karıştırarak muhallebisini pişiriyoruz ve ocaktan indirmeden en son vanilyayı ekliyoruz.
5. Ocağın altını kapatınca bir paket sade krem şantini muhallebiye katıp hızlı hızlı çırpıyoruz.
6. Hazırlanan muhallebiyi şerbetlediğimiz etimeklerin üzerine döküp iyice yayıyoruz.
7. Muhallebinin üzerine de çekilmiş fındıkları her tarafına eşit olacak şekilde döküyoruz.
8. Üzerine de taze çilekleri bıçakla iki üç kesik oluşturarak şekil verip süslüyoruz.
   (Siz isteğinize göre farklı şekilde de süsleyebilirsiniz)