Muhallebili Güzel Bir Pasta

Muhallebili Güzel Bir Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 1 kaşık yağ
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu

Muhallebi için:

• 7 kaşık şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 kaşık un
• 2 kaşık mısır veya buğday nişastası
• 1 vanilya
• Yarım limon kabuğu
• 1 litre süt

Sos için:

• 1 adet hazır çikolata sosu
• Yarım litre süt

Muhallebili Güzel Bir Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pandispanya keki hazırlıyoruz.
2. Yumurtaları kırıp sarı ve beyazlarını ayrı kaplara alalım.
3. Şekeri yarı yarıya kaplara paylaştıralım.
4. Beyazın olduğu kaba bi cimdik tuz ekleyelim ve her iki kaptaki karışım krema kıvamını alana dek mikser ile karıştıralım.
5. Kremşanti gibi bir hâl alması gerekiyor.
6. Daha sonra her iki karışımıda ayni kaba alarak diğer kek malzemelerini de ekleyip kaşıkla karıştıralım ve yağlanmış unlanmış tepsiye boşaltalım.
7. Ben 200 derecelik fırında alt üst kızarana dek pişirdim.
8. Bıçakla içinin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
9. Muhallebi için yumurta sarısı ile şekeri karıştıralım.
10. Daha sonra sütü, sonrasında ise un ve nişastayı ekleyelim.
11. Kaynayana dek karıştırarak pişirelim.
12. Ben kıvam aldıkça sütü ekliyorum.
13. Muhallebi kıvamı aldığında limon kabuğu ve vanilyayı ekleyip ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim.
14. Pişen kekimizi soğumadan kalıbından çıkaralım ve altlı üstlü olacak şekilde ortasından ikiye ayıralım.
15. Muhallebinin yarisini kekin ortasına, diğer yarisini ise üstüne eşit olarak dağıtalım.
16. Son olarak hazır aldığımız çikolata sosunu pişirme talimatına uygun olarak pişirip, tüm yüzeyi kaplayacak şekilde pastamızın üzerine bırakalım.