Muhallebili Havuç Tatlısı

Muhallebili Havuç Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet havuç
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 3 yemek kaşığı fındık veya ceviz kırığı
• Yarım paket petibör bisküvi
• Tarçın

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebili Havuç Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Tabanı için yarım paket bisküvi çekilir. İçine ceviz tarçın ekleyin. Havucu şekerle birlikte suyu çekene kadar kavurun. Havuç suyunu çektikten sonra soğumaya bırakılır ve soğuduktan sonra bisküviyle karıştırılır. Muhallebi için sütün içine nişasta, un, şeker eklenir kaynamaya başladığında tereyağı eklenir. Altı kısılır ve 5 dk daha karıştırdıktan sonra ocağın altı kapatılır. Kelepçeli kalıp veya silikon kalıba tercih size kalmış önce havuçlu karışım eklenir. İyice yayılır ve üstüne de muhallebi dökülür. Bir gece dolapta bekletip ters çevirip süsleyip servis yapılır.