Muhallebili Havuç Tatlısı

Muhallebili Havuç Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 tane orta boy havuç
• 6 su bardağı su (havuçları haşlamak için)
• 2 paket petibör bisküvi
• 5 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su (nişastayı inceltmek için)
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi ve suyu
• 1 portakal kabuğu rendesi

Muhallebi için ;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Muhallebili Havuç Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle havuçların kabuklarını soyup, küçük küçük doğruyoruz.
2. 6 su bardağı suyu tencereye koyup havuçlar yumuşayana dek haşlıyoruz.
3. Sonra bir blender ile havuçları iyice püre haline gelene kadar inceltiyoruz.
4. Sonra 1 limonun ve portakalın kabuklarını rendeleyip, sadece limonun suyunu sıkıyoruz.
5. Sonra nişastayı 1 bardak suda açıp havuç püresinin içine katıyoruz.
6. Şekeri, vanilyayı, limon suyu ve kabuklarını da havuç püresinin içine katıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz havuç püremiz boza kıvamında oluyor.
7. Sonra uygun bir borcam veya tepsiye. Ben 2 tane ayrı kare borcam kullandım.
8. Önce petibör bisküviden 1 sıra dizip üzerine havuç püresinden spatula ile yayıyoruz.
9. Sonra tekrar bisküvi ve sonra gene havuç püresi. Bu şekilde istediğiniz kadar kat yapabilirsiniz. Ben 3 sıra yapmayı tercih ettim. sonra muhallebiye geçiyoruz.
10. Muhallebi için; bütün malzemeleri çırpıcı ile karıştırıp orta ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana dek pişiriyoruz.
11. Vakit kaybetmeden borcamın en üstüne muhallebimizi döküyoruz ,  üzerine ben hindistan cevizi serptim.
12. Portakal dilimleriyle süsledim süsleme kısmı size kalmış , sonra oda sıcaklığına gelene kadar tatlımızı bekletip dolaba kaldırıyoruz.
13. En az dolapta 3-4 saat bekletip sonra servis ediyoruz.
14. Vaktiniz varsa 1 gece bekletirseniz daha iyi oluyor. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.