Muhallebili Havuçlu Kek

Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2.5 bardak kadar un
• 3 adet havuç
• 1/2 (yarım) su bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı ceviz yada fındık
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu

Muhallebi İçin;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşık un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 (yarım) paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 yumurta ve toz şeker köpük olana kadar çarpılır.
2. İçine sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenir karıştırılır. 2 bardak un ilave edilir spatula ile yavaş yavaş karıştırılır kıvamına göre un ilave edilir.
3. Havuç, kuru üzüm, ceviz, tarçın ,vanilya ve kabartma tozu ilave edilir ve karıştırılır.
4. Kek kalıbının etrafı katı yağ yada sıvı yağ ile yağlanır her yerini kaplayacak şekilde susamla kaplanır.
5. Önceden 175-180’ ısıtılmış fanlı ayarda 40 -45 dk kadar kekimiz pişirilir.
6. Muhallebisi için tereyağ ve vanilya haricinde tüm malzemeler tencereye alınır pişirilir.
7. En son vanilya ve tereyağ ilave edilir. Soğuduktan sonra muhallebiyi az blender edip kekimizin üzerine yayılır,servis edilir.Afiyet olsun….