Muhallebili Havuçlu Kek

Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 tane yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• Yarım tatlı kaşığı tarçın
• 6 tane orta boy havuç
• 1 paket kabartma tozu
• 2, 5 su bardağı un

Muhallebisi için;

• 2, 5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı un
• Yarım çay bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
• 1 paket vanilya

Üstüne elemek için, pudra şekeri

Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurta ile şeker köpürüp beyazlaşana kadar mikserle çırpılır.
2. Havuçlar rendelenip suyu sıkılır.
3. Diğer malzemelerle şekere ilave edilip karıştırılır.
4. Un ve kabartma tozu elenerek karışıma eklenir ve kaşıkla yavaş yavaş karıştırılır.
5. Kelepçeli kalıba yağlı kağıt sıkıştırılır yada yuvarlak bir fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve kek karışımı dökülüp 170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk pişirilir.
6. Kontrollü olursanız iyi olur. Fırınına göre değişebilir. Ilıyan kek bir ip yardımıyla ikiye bölünür.
7. Muhallebi için vanilya hariç tüm malzemeler karıştırılıp pişirilir.
8. Kaynayınca ocaktan alınıp vanilya ilave edilir.
9. Mikserle iki üç dk çırpılır. ılıyınca kekin arasına sürülür. Üzerine pudra şekeri elenir. Denemek isteyenlere afiyet olsun:)