Muhallebili Havuçlu Kek

Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı ezilmiş ceviz
• 2 havuç rendesi
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Selam arkadaşlar sizlere hafif ve lezzetli bi tarifim var.

İşimize ilk olarak tabi ki kekimizi yapmakla başlıyoruz.
Yumurtalarımız şekerler iyice çırpıyoruz 3-4 dakika kadar.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip bir dakika kadar çırpıyoruz.
Ardından unumuzu vanilyamızı ,kabartma tozumuzu ve tarçını ekliyoruz ve tekrar çırpıyoruz .Un karışana kadar ve en son havuçları ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz ve genişçe bir borcama döküyoruz çünkü kekimizin inçe olması gerekiyor.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.

O pişerken de muhallebimizi hazırlayalım.
Sütümüzü ,unumuzu ,nişastamızı ve şekerimizi ekleyip tel çarpıcıyla çırpıp ocağa alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz ve kaynayınca vanilya ve tereyağı ekleyip karıştırıp iki dakika kaynayınca altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Pişen kekimizi fırından alıp soğumasını bekliyoruz.
Kekimiz soğuduktan sonra muhallebimizi üzerine döküp bi güzel düzlüyoruz.
Muhallebimizde kekin üzerinde iyice soğuduktan sonra üzerini bolca Hindistan ceviziyle kaplıyoruz.

İki saat dinlendikten sonra yenmeye hazır hafif ve lezzetli bir tatlımız oldu.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun❤️