Muhallebili Havuçlu Kek

Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt+2 yemek kaşığı yoğurt suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1-2 tane havuç
• 1 tatlı kaşığı tarçın (Silme)
• 1 çay bardağı ceviz (İsteğe göre)
• 8 tepeleme yemek kaşığı un

Muhallebisi için:

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ

Üzeri için:

• Hindistan cevizi

Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şeker çırpılır.
2. Ardından sırasıyla tüm malzemeler eklenerek karıştırılır.
3. Yağlanmış borcam, tepsi ya da kek kalıbına dökülür. 175 derece fırında 35-40 dk pişirilir.
4. Kek pişerken diğer yandan muhallebisi hazırlanır.
5. Vanilya ve margarin hariç tüm malzemeler koyulaşana kadar pişirilir.
6. Koyulaştıktan sonra vanilya ve margarin eklenir. Altı kapatılıp dinlenmeye bırakılır.
7. İkisi de biraz dinlenip sıcaklığı geçtikten sonra ılık şekilde muhallebi keke dökülür.
8. Üzeri isteğe göre süslenir. Afiyet olsun 😋
   Not: Hepsi tam ölçüdür ve kek çok lezzetlidir👍🏻