Muhallebili Havuçlu Kek

Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1,5 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 2 su bardağı un

Muhallebisi için

• 4 su bardağı süt
• 2,5 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle havuçları rendeleyip suyunu süzdürmek üzere bir kenara bırakıp yumurta ve şekeri güzelce çırpalım.
2. Üzerine sütü ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
3. Üzerine elenmiş un, tarçın ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın cevizi ve suyunu süzüp sıktığımız havuçları ilave edelim ( kekin hamur olmaması için havucun suyunu lütfen mutlaka sıkın)
4. Harcı yağlayıp unladığımız kelepçeli kalıba döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
5. Soğumaya bırakalım muhallebisi için unu tencereye alalım biraz kokusu çıkana kadar kavuralım.
6. Şekeri de ilave edelim bu şekilde iki dakika daha kavurun.
7. Üzerine yavaş yavaş sütü ekleyip sürekli karıştırarak boza kıvamına gelene kadar pişirelim ocaktan alıp vanilyayı ilave edelim soğumaya bırakalım.
8. Soğuyan kekin üzerine kalıbı çıkarmadan muhallebiyi yayalım.
9. Buzdolabında 5-6 saat kadar dinlendirip dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz afiyet olsun🥕🥕Tam kıvamında keki muhteşem muhallebisiyle çayın en yakışan keki olmaya aday bir lezzet 👌