Muhallebili Havuçlu Kek

Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt veya süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 adet orta boy rendelenmiş havuç
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 2, 5su bardağı un

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krem şanti

Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri, köpürene dek 2-3 dk çırpalım.
2. Sonra yoğurdu ve sıvı yağı ilave edip, biraz daha karıştıralım.
3. Sırasıyla rendelenmiş havuç ve tüm malzemeleri yavaş yavaş ilave edelim,.
4. Margarin ile yağlanmış borcama dökelim veya istediğiniz bir kalıp da olabilir.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kontrollü olarak pişirelim.
6. Kürdan testi yaptıktan sonra, fırından alıp soğumaya bırakın.
7. Muhallebi için; malzemeleri ocağa alıp koyulaşana kadar karıştıralım.
8. Muhallebi kıvamına gelince, vanilya krem şanti ve 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edip, mikserle 2-3 dk çırpın.
9. Muhallebiyi, tarçınlı kekin üzerine güzelce yayın.
10. Buzdolabında biraz bekletin.

Süsleyip servis edin.

Afiyet olsun.