Muhallebili İncir Tatlısı

Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 5-6 tane kuru incir
• 1 su bardağı dövülmüş yada robottan kalın çekilmiş ceviz içi
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nescafe

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 50 gr tereyağı yada margarin
• 1 paket toz krem şanti

Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle incirleri küçük küçük doğrayın ve sıcak suya koyup bekletin yumuşasın. Şeker ile yumurtayı bir karıştırma kabında köpürünceye kadar iyice çırpın sonra diğer kek malzemelerini de ekleyip iyice çırpın. En son suyunu süzdüğünüz incirleri de ekleyin bir kaşık yardımıyla karıştırıp yağlanmış borcama dökün. 180 derece fırında üzeri kızarasıya kadar pişirin.
Ayrı bir kapta şerbet malzemelerini hazırlayın karıştırın ama kaynatnayın. Pişen keki fırından çıkarttıktan 5 dk sonra ilk sıcağı çıkınca şerbeti her yanı ıslanacak şekilde üzerine dökün ve soğumaya bırakın.
Diğer yanda süt ,şeker ,un ,nişastayı karıştırıp muhallebinizi pişirin kıvam alınca ocaktan almaya yakın yağı içine koyun ve kırıştırarak eritin. Yağ eridikten sonra muhallebiyi kenara alin ve iyice soğumasını bekleyin. Soğuyan muhallebinin içine toz krem santiyi ekleyin ve iyice çırpın.
kekin üzerine muhallebiyi dökün güzelce yayın üzerini istediğiniz gibi cevizle süsleyin ve buzdolabına kaldırın. 3-4 saat sonra üst muhallebisi iyice donunca servis edebilirsiniz.

afiyet olsun 😋