Muhallebili İncir Tatlısı

Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 9 tane incir
• 1 su bardağı+1 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 2 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı nescafe

Muhallebisi için;

• 1 l süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kremşanti

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İncirleri 10 dk suyun içinde bekletin sonra onları küçük küçük doğrayın.
2. 4 yumurtamızın sarısını ve beyazını ayıralım (ayrı ayrı çırpınca hem kıvamı hem de kabarması daha güzel oluyor uğraşmak istemezseniz birlikte de çırpabilirsiniz).
3. Yumurtanın sarısını, şekeri ve vanilyayı iyice çırpalım .
4. Sonra diğer malzemeleri koyup bir kaşık yardımıyla karıştıralım sonra çırptığımız yumurta beyazını ekleyelim.
5. Kaşıkla homojen kıvama gelene kadar çırpalım.
6. Dikdörtgen borcamımıza harcımızı koyarak önceden ısıtılmış 180 derece fırınımız da iyice pişirelim.
7. Şerbetini kaynatmıyoruz bir kaseye sıcak su, şeker ve kahveyi iyice eriyene kadar karıştıralım.
8. Kekimiz piştiğinde üzerine kürdan yardımıyla delikler açarsak daha iyi şerbeti çeker.
9. İkisi de ılık olunca şerbeti kekin üzerine dökelim. Muhallebisi için de kremşanti hariç bütün malzemeleri koyup karıştıralım kıvam alınca kapatıp blendırla kremşanti ekleyerek karıştıralım.
10. Kekimizin üzerine sıcakken dökelim. Üzerine hindistan cevizi dökelim.

Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.