Muhallebili İncirli Kek

Muhallebili İncirli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kırık ceviz
• 10 adet kuru incir
• 1 çay kasığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Muhallebisi için;

• 3su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker (tatlı isterseniz arttırabilirsiniz. )
• 1 yumurta
• 3 çorba kasığı un
• 1 paket vanilya

Islatmak için;

• 1 su bardağı ılık su
• 2 çorba kasığı toz şeker

Üzeri için;

• Ceviz kırıkları

Muhallebili İncirli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İncirler bir kaba alınır ve üzerine çıkana kadar ılık su konur 10-15 dakika bekletilip süzüldükten sonra minik minik doğranır.
2. Yumurta ve şeker iyice çırpılır içine sıvı yağ ve süt eklenir. Ceviz, tarçın, incirler ve elenen un ile kabartma tozu eklenip karıştırıldıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine boşaltılır.
3. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir kek pişip fırından çıkarıldıktan sonra üzerine içinde şekeri karıştırarak eritilen şeker gezdirilir.
4. Muhallebi için tüm malzemeler çırpma teli ile karıştırılarak fokurdamaya başlayıncaya kadar pişirilir ve kekin üzerine boşaltılıp spatula ile düzeltilir.
5. Buzdolabında soğutulup dilimlendikten sonra cevizle süslenerek servis edilir. Afiyet olsun :)