Muhallebili İncirli Pasta

Muhallebili İncirli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet kuru incir (suda ıslatılmış, ufak doğranmış)
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nescafe
• Yarım su bardağı toz şeker

Muhallebisi için;

• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 lt süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• İnmesine yakın 50 gr tereyağı
• 1 paket krema
• Piştikten sonra 1 poşet krem santi

Muhallebili İncirli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Ardından Ceviz, un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Son olarak kuru inciri de ekleyerek karıştırıp dikdörtgen borcama döküyoruz. 160 derecede pişmeye bırakıyoruz.

Kek fırında pişerken krem şanti dışındaki malzemelerle muhallebiyi pişiriyoruz. Piştikten 5 dk sonra toz halde krem santiyi de ekleyerek mikserle çırpıyoruz. Keki fırından aldıktan 3-4 dk sonra şerbet malzemelerini karıştırarak kekin üzerine döküyoruz. Ardından muhallebiyi de üzerine döküp buzdolabında 2 saat bekletiyoruz. Üzerini ceviz, çam fıstığı yada hindistan cevizi tozuyla süslüyoruz. Afiyet olsun.