Muhallebili Kabak Tatlısı

Muhallebili Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg bal kabağı
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıcak su

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 adet vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Süslemek için ceviz

Muhallebili Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. .
Öncelikle ilk defa yapmış olduğum bir tatlı olduğunu belirlemek isterim. Kabak tatlısını çok sevmeme rağmen şimdiye kadar hiç yapmamıştım🙈🙈
İnanın bana muhallebi ile buluşunca enfes bir lezzet oldu.

1. Öncelikle kabaklar küp şeklinde doğranır, şeker ve suyu ilave edilerek pişmeye bırakılır.
2. Kabaklar tamamen yumuşayıp pişince ocaktan alıp püre haline getirilir ve kase ya da kuplara eşit miktarda dökülür.
   (Benim minnak çocuklar muhallebiyi çok sevdiği için, kabak tatlısını az kullandım ben ve daha çok muhallebi koydum. İsterseniz kaselerin yarısına kadar kabak püresi koyabilirsiniz. )
3. Muhallebi için tereyağı ve vanilya dışındaki tüm malzemeler karıştırılıp ocağa alınır.
4. Muhallebi göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırılır.
5. Altını kısıp tereyağın eklenir ve yağ eriyince ocak kapatılıp karıştırmaya devam edilir.
6. Vanilya da eklenip mikserle 5-6 dakika en yüksek hızda çırpılır ve kaselerin tamamına pay edilir.
7. Yaklaşık 1-2 saat buzdolabında bekletilir ve servis öncesi üzeri ceviz ile süslenerek servise hazırlanır.
   Afiyet olsun 😊😊