Muhallebili Kabak Tatlısı

Muhallebili Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Kabak tatlısı için:

• 1, 5 – 2 kg bal kabağı
• 4, 5 su bardağı şeker
• Yarım çeyrek limon

Tabanı için:

• 2 paket burçak bisküvi
• 2 kaşık oda sıcaklığında tereyağı

Kreması için:

• 1 tl süt
• 5 yemek kaşığı un
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 50 gr tereyağı

Muhallebili Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bisküvileri tereyağı ile birlikte rondodan geçiriyoruz.
2. Un haline gelecek kadar iyice. Sonra kelepçeli kalıbın altına iyice bastırarak yerleştiriyoruz.
3. Üzerine kremayı hazırlıyoruz, tereyağ dışındakileri tencereye koyup pişiriyoruz.
4. En son ocaktan indirip tereyağını ilave edip karıştırarak biraz soğutuyoruz ve bisküvilerin üzerine döküyoruz.
5. Evinizde kalan kabak tatlısı bile olur eğer yok ise bir gece önceden kabakların üzerine şekeri ve limon suyunu döküp sabah pişirin, kendi suyunu salıyor ve daha ballı oluyor.
6. Kabak tatlısını da rondodan geçirip onu da kremanın üzerine döküyoruz.
7. Dolapta iyice soğuduktan sonra kelepçeyi çıkartıp yanlarını kalan kabak tatlısından sürüp süslüyoruz.
8. Ben yanlarına ceviz yaptım ve üzerine de krem şanti ile şekil verdim. Afiyet olsun.