Muhallebili Kadayıf Tarifi

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram kadar tel kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5 su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket sıvı krema(200ml)

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Kadayıfı ince ince kırın kolay kırılması için Biraz derin dondurucuda bekletebilirsiniz teflon tencereye ya da genişçe bir teflon tavada tereyağını eritin ve şekeri kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavuralım Son olarak cevizi ilave edip bir süre daha kavurup ocaktan alalım dikkat etmesi gereken Kadayıfları ocaktan aldıktan sonra tencerede bırakırsanız kızarmaya devam edecektir o nedenle ya karıştırmaya devam etmeliyiz ya da bir kaba alarak soğumasını beklemeliyiz muhallebinin hazırlanışında krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alarak karıştırarak pişirelim muhallebi kaynadıktan 3 dakika kadar sonra ocaktan alarak 10-15 dk soğumaya bırakalım .Daha sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edip ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar 4-5 dakika boyunca çırpalım.Borcama kızartmış olduğunuz kadayıfların yarısını dökelim ve borcamın tabanına güzelce yayalım Üzerine hazırladığınız kremayı döküp en üste kalan kadayıfları serelim tatlıyı soğuyana kadar bekletip buzdolabına kaldıralım 1 gece önce yapılıncada çok guüzel oluyor. . Afiyet olsun:)))