Muhallebili Kadayıf Tatlım

Muhallebili Kadayıf Tatlım Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr tel kadayıf
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 100 gr terem yağ

MUHALLEBİ İÇİN

• 1 litre sut
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı buğday nişastası
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Muhallebili Kadayıf Tatlım Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kadayıfı küçük küçük parçalara bölüyoruz.
2. En büyük tenceremize yağı koyup eritiyoruz.
3. Kadayıfları ekleyip rengi dönene kadar devamlı karıştırıyoruz.
4. Kadayıflar iyice kavrulduktan sonra şekeri ekliyoruz yoksa şeker karamelize oluyor.
5. Kadayıfın rengi döndükten sonra eklersek kadayıfların ısısıyla şeker erimiş oluyor.
6. Kavrulan kadayıflar ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
7. MUHALLEBİ:1 litre sütümüzü tencereye döküyoruz.
8. Üzerine unu, nişastayı ve şekeri ekleyip ocağa koymadan önce tel çırpıcı ile karıştırıyoruz.
9. Ocağa alınan muhallebi göz göz olup kaynayana kadar pişiriyoruz.
10. Ocağı kapadıktan sonra vanilyamızı döküp muhallebimizi soğumaya bırakıyoruz.
11. Diğer tarafta soğuyan kadayıflarımızın yarısı borcamın tabanına boşluk kalmayacak şekilde yayıyoruz.
12. Bu sırada muballebimiz soğumuş oluyor. Soğuyan muhallebinin içine toz krem şantiyi döküp mikserle karıştırıyoruz.
13. Güzelce karışan muhallebimizi kadayıfımızın üstüne döküyoruz .
14. Ayırdığımız diğer kadayıfla muhallebinin üstünü kaplayıp tatlımızı soğuması için buzdolabına koyuyoruz.Soğuyan muhallebiyi afiyetle yiyoruz.
    Kolay gelsin:)