Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için;

• 1 kilo süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı labne peyniri
• 1, 5 su bardağı şeker
• 50 gr tereyağı
• 1 vanilya

Üzeri ve ara katları için;

• 400 gr kadayıf
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 5 yemek kaşığı şeker
• 50 gr tereyağı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Sizlere sunumu lezzeti ile şık bir tarif ile geldim. Bu tarifi sevgili arkadaşım Ayşegül Tekiner’ den aldım. Kendisine çok teşekkür ederim. 😊💐💖

1. Öncelikle kadayıfı kavuralım. Teflon tavaya tereyağı ve ince doğranmış kadayıfı koyup hafif kızarıncaya kadar kavurun sonra içine şekeri koyup biraz daha kavurun rengi altın sarısı olduğu zaman kapatın ve içine cevizi ekleyip karıştırın.
2. Muhallebi için tencereye süt, şeker, nişasta ve unu koyup muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin ve altını kapatıp içine tereyağı ve vanilyayı koyup eriterek iyice karıştırın ardından labne peyniri ilave edip tekrar çırpın.
3. Kelepçeli kalıbı servis yapacağınız tabağa koyun ama alt kısmını çıkarın.
4. Kalıbın içine biraz kadayıf dökün ve üzerine muhallebinin üçte birini dökün, muhallebiyi düzeltip üzerine kadayıfı yerleştirin. Bu şekilde üç kat muhallebi dizip en son kadayıfı yerleştirin.
5. Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirdikten sonra kalıbı çıkarıp servis yapın.

Not; Kadayıf buzdolabına girdiği zaman yumuşuyor eğer ki kıtır istiyorsanız üst tabanındaki kadayıfı servis yapacağınız zaman dökün daha güzel kıtır kıtır kalıyor.