Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kadayıf
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• Krem santi

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar; bu tatlı yıllardır kullandığım tarif ve beni hiç mahcup etmedi. Sadece bu sefer hazır kavrulmuş kadayıf kullandım. Ama onu da tereyağ ve şekerle yine kavurdum. Siz taze kadayıf kullanmak isterseniz buzlukta iyice donan kadayıfı poşet içindeyken kırın, buzlu olduğu için iyice parçalanacak bu kadayıfı tereyağ ve şekerle kızarana kadar kavurun benim yoktu ama buna ceviz kırığı da çok yakışıyor. Kadayıf kenarda dursun önce kuru malzemeleri muhallebi yapacağınız tencere de karıştırın bu yöntem topaklanmayı önlüyor. Sonra üzerine süt ilave edip pişirin. Muhallebi biraz ılıyınca içine 1 poşet krem şantiyi toz halinde koyup mikserle çırpın. Borcama önce kadayıfın yarısını koyup üzerine muhallebiyi döküyoruz en son üzerine de kalan kadayıf. Afiyetler olsun. 👌👍