Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tel kadayıf (hazır kesilmiş olanlardan)
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket krem şanti

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıf İçin; Tereyağını ve şekeri tencereye alın, eridikten sonra kadayıfı ekleyerek yaklaşık 5 dk kadar kavurun.
2. Sonra cevizi ilave edin ve bir süre daha kavurup ocaktan alın.
3. Muhallebi İçin ; Kremşanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alarak karıştırarak pişirin.
4. Muhallebi kaynadıktan birkaç dakika sonra ocaktan alarak 20 dk kadar soğumasını bekleyin.
5. Daha sonra vanilya ve krem şantiyi toz olarak ilave edin ve pürüzsüz bir görüntü alana kadar 4-5 dakika boyunca çırpın.
6. Porsiyonluk kaplara kızartmış olduğunuz kadayıfların yarısını dökün ve üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve en üste kalan kadayıfları tekrar dökün.
7. Tatlı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına koyabilirsiniz.
8. Buzdolabından birkaç saat kadar dinlendikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun.