Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 350g tel kadayıf
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı silme tarçın

Muhallebisi için:

• 4 su bardağı süt (800ml)
• 6 tepeli yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 tepeli yemek kaşığı un
• 2 tepeli yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 150ml krema veya 1 paket krem şanti

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250ml

Kullandığım çay bardağı ölçüsü:125ml

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını eritin, içine ince doğranmış kadayıfı ekleyip kavurun.
2. Şekeri ve cevizi ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Tarçını da katıp karıştırın, ateşten alın. Soğumaya bırakın.
4. Bu arada muhallebiyi hazırlayın.
5. Tencereye vanilya ve krema hariç diğer bütün malzemeleri ilave edip koyulaşıncaya kadar tel çırpıcıyla karıştırın.
6. Üzeri göz göz olunca ateşten alın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra içine krema ve vanilyayı ekleyip mikserle çırpın.
7. Büyük kare borcamın zeminine kadayıfın yarısını döküp bir kaşıkla düzleyin.
8. Üzerine muhallebiyi her tarafa gelecek şekilde dökün.
9. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kalan kadayıfı da üzerine döküp düzleyin.
10. Oda ısısında soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp 4-5 saat bekletin. (1 gece bekletirseniz daha mükemmel olur😋👌). Dilimleyip servis edin.

Afiyet olsun. 😊👍.