Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağına yakın toz şeker
• 1 yemek kaşığı dolusu mısır veya buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 paket şekerli vanilin

Tel kadayıf için:

• 200 gram tel kadayıf
• 3 yemek kaşığı margarin
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Dilediğiniz miktarda ceviz

Hazırlanışı

1. İlk önce kadayıftan başlayalım: yanmaz yapışmaz tavada margarin ve şekerimizi eritiyoruz.
2. Tel kadayıfları bıçak yardımı ile ince ince doğrayın. Veya kolay kırılması için 1- 2 saat dondurucuda bekletip elinizle kırın.
3. Tavamızda eriyen margarin ve şekerin üzerine tel kadayıfları ilave ediyoruz ve pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
4. Son olarak ocaktan almadan cevizi ilave edin ve biraz daha kavurup ocaktan alıp başka bir kaba alıp soğumasını sağlayın.
5. Muhallebimize geçelim: süt ,şeker ,nişasta ve unu tencereye alıyoruz.
6. Kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz.
7. Muhallebimiz kıvam alınca şekerli vanilini ve margarini ekliyoruz.
8. Pürüzsüz kıvama gelinceye kadar karıştırıyoruz.
9. Muhallebimiz hazır olunca borcama veya kuplara paylaştırıyoruz.
10. Soğuduktan sonra üzerine tel kadayıflarımızı serpiyoruz. Afiyet olsun :)))).