Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1,5 su bardağı ceviz

Muhallebisi için:

• 1 lt süt
• 1 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kadayıf küçük küçük kırılır. Tavaya yağ konulur eridikten sonra şeker eklenir. Daha sonra kadayıflar eklenir. Biraz kavrulduktan sonra ceviz eklenir. Rengi koyulaşana kadar kavrulur. Daha sonra kenara alıp soğuması beklenir. Bu sırada muhallebisi için süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısı bir tencerede kaynayana kadar karıştırılır. Kaynadıktan sonra 10 dakika beklenir. Krem şanti ve vanilya eklenir. Muhallebi de soğuduktan sonra bir borcama öncelikle kadayıfın yarısı konur. Üstüne muhallebinin tamamı dökülür. Sonra geriye kalan kadayıfın yarısı eklenir. Daha sonra 4-5 saat beklemesi için buzdolabına konur.