Muhallebili-Portakallı Revani

Muhallebili-Portakallı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Revani için:

• 3 yumurta
• yarım su bardağı şeker
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2-3 yemek kaşığı portakal suyu

Şerbeti için:

• 2, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı portakal suyu

Muhallebisi için::

• 3, 5 su bardağı süt
• 1, 5 yemek kaşığı nişasta
• 1, 5 yemek kaşığı un
• yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Muhallebili-Portakallı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet için şeker ve suyu bir tencereye koyup, kaynatın. 5 dakika kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı portakal suyu ilave edin, 3-4 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın, şerbeti soğuması için bir kenara kaldırın.
2. Revani için derin bir çırpma kabı alın.
3. Yumurtaları kırıp, şekeri ilave edin, köpük köpük olana kadar çırpın.
4. Sıvıyağ ve yoğurdu ilave edip karıştırın.
5. Ardından irmik, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
6. Son olarak karışımın üstüne 1 portakalı rendenin ince tarafıyla rendeleyin ve 2-3 yemek kaşığı portakal suyu ilave edip, tekrar karıştırın.
7. Fırın kabını yağlayın ve karışımı boşaltın, fırın kabını hafifçe birkaç kez yere vurun ve hafifçe sallayın.
8. 180° de altı üstü kızarana kadar pişirin. Pişen revaniyi fırından çıkarın, ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuyan şerbeti üzerine dökün.
9. Revaninin şerbetini çekmesini beklerken muhallebisini pişirin.
10. encereye şeker, nişasta, un ve sütü koyup, tel çırpıcıyla karıştırarak pişirin. Göz göz olup koyulaşınca ocağı kapatın.
11. Vanilyayı döküp, tereyağını ilave edin ve karıştırın.
12. Revani şerbetini çektikten sonra muhallebiyi üzerine döküp yayın.
13. Servis etmeden önce üzerine hindistan cevizi serpin. Dilerseniz ceviz ve küçük portakal dilimleriyle süsleyebilirsiniz. 🍊

😊AFİYET OLSUN😊