Muhallebili Revani

Muhallebili Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbet için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 3-4 damla limon

Kek hamuru için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 pk vanilya
• 1 pk kabartma tozu

Muhallebi için;

• 1 litre süt (5 su bardağı)
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 pk vanilya

Muhallebili Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti için şeker ve suyu tencereye alıyoruz kaynamaya başlayınca bi kaç damla limon sıkıyoruz 10 dakika daha kaynadıktam sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Revani keki için yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp köpürene kadar çırpıyoruz ( not: muhallebinin içine konulan yumurta sarısının beyazınıda kek hamuruna ekleyebilirsiniz).
3. İyice çırptıktan sonra diğer malzemeleride sırasıyla ekleyip tekrar çırpıyoruz.
4. Yağladığımız borcama hamurun yarısından biraz fazlasını döküyoruz 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
5. O sırada muhallebi için bütün malzemeleri bi tencereye alıp kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirelim pişen muhallebiyi soğumaya bırakalım bi kaç dakikada bir katıştıralım ki üzeri kabuklanmasın.
6. Soğuyan kekimizin üzerine soğuyan muhallebimizi döküp üzerinede kalan kek hamurunu döküp yayalım tekrar 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. İlk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip şerbeti dökelim en az 2 saat dolapta dinlendirelim.

Afiyet olsun.

Not: bu ölçü büyük dikdörtgen borcam içindir daha küçük borcamda yapmak isterseniz malzemeleri yarıya indirebilirsiniz.