Muhallebili Revani

Muhallebili Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Malzemeler;

• 3 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 portakal kabuğu rendesi (limonda olur)
• 1 su bardağı + 3 yemek kaşığı un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 7-8 damla limon suyu

Muhallebisi için;

• 3, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Muhallebili Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlıyoruz. Seker ve su kaynamaya başlayınca 10 dk. Daha kaynatıyoruz.
2. Limon suyunu sıkıp iki dakika sonra ocağı kapatıp ılınması için bekletiyoruz.
3. Yumurta ve şekeri mikserle çırpıyoruz.
4. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyip çırptıktan sonra diğer malzemeleri ekleyip tekrar çırpıyoruz. Harcı yağlanmış borcama döküyoruz.
5. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Fırından çıkan sıcak tatlıya beş dakika sonra ılık şerbeti döküp soğuması için kenara alıyoruz.
7. En son olarak muhallebiyi hazırlıyoruz. Tereyağ ve vanilya hariç diğer malzemeleri karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
8. Ocağı kapattıktan sonra yağı, vanilyayı ekleyip birkaç dakika mikserle çırpıp soğutmadan tatlımızın üzerine döküyoruz.