Muhallebili Revani

Muhallebili Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 tepeli su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Yarım limon

Muhallebisi için;

• 3, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta (çok tepeli olmayacak)
• 5 yemek kaşığı şeker
• 50 gr margarin

Muhallebili Revani Tarifi'nin Yapılışı

Selamun Aleykum
Cahide Sultandan alıp bir kaç defa uyguladığım ve çok beğendiğimiz tarifi sizlere de tavsiye ediyorum.

1. Yumurta ve şekeri çırpalım.
2. Yoğurt, yağ, limon kabuğunu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
3. Un, irmik, kabartma tozunu da ekleyip kek kıvamında bir hamur elde edelim.
4. 200 derecelik fırına verelim. (sıcak soğuk fark etmez) üzeri kızarana kadar pişirelim.
5. Kek pişerken şerbeti hazırlayalım. Çok cıvık veya çok koyu olmayan bir şerbet olacak.
6. Sıcak olan şerbeti, soğuk veya çok ılık olan tatlının üzerine dökelim.
7. Kürdanla bir kaç yerinden delelim ki, şerbeti içine kolay çeksin. Şerbeti çekerken muhallebisini hazırlayalım.
8. Tereyağı ve şeker haricindeki malzemeleri tencereye alın. Karıştırarak pişirelim.
9. En son tereyağını ve şekeri ekleyip 5 dakika kadar çırpalım.
10. Şerbetini çekmiş olan tatlının üzerine muhallebiyi dökelim.
11. 2 saat kadar dinlenen tatlınız servise hazırdır. Afiyet şifa olsun.