Muhallebili Revani

Muhallebili Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından biraz az süt
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı irmik
• 6 – 8 yemek kaşığı un

Şerbeti için;

• 2. 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Muhallebisi için;

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5-6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Muhallebili Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hatırlayalım.
2. Şeker ile suyu küçük tencereye alıp orda ateşte kaynatalım.
3. 5 dakika kaynayan şerbete limon suyu sıkarak 2 -3 dk daha kaynatıp altını kapatalım.
4. Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
5. Diğer malzemeleri de yavaş yavaş ilave edelim.
6. Hamuru yağlanmış tepsiye dökelim.
7. Önceden ısıtılmış fırında 170° üstü pembeleşinceye kadar pişirin.
8. Fırından aldıktan sonra 5 dk kaşar soğumuş şerbeti üzerine dökün.
9. Bu sırada muhallebiyi hazırlayalım.
10. Tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırarak pişirelim kıvamı koyulaşınca altını kapatıp vanilya ve tereyağ ekleyelim .
11. 5 dakika kadar karıştıralım ve tatlımızın üzerine eşit miktar da dökelim buzdolabında dinlendirelim.
12. Servis edeceğiniz zaman üzerine Hindistan cevizi serpelim afiyet olsun.
    ( Deneyenlerden fotoğraf ve yorum bekliyorum :-) )