Muhallebili Revani

Muhallebili Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için :

• 3 yumurta yarım su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un tepeleme
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için :

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek. kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Şerbeti için :

• 2. 5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı ( 650 ml kadar ) su
• Yarım limon suyu

Muhallebili Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekin hazıralanışı: İlk önce yumurta ve toz şekeri iyice çırpalım beyaz köpük olana dek
2. Daha sonra bütün malzemeleri koyup iyice çırpalım ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
3. Fırından çıkardığımız kekin ilk sıcağı çıkınca 5 dk. sonra soğuk şerbeti kekin üzerine döküyoruz ve şerbetin iyice çekmesini bekliyoruz.
4. Şerbetin hazırlanışı : Toz şeker ve suyu tencereye kalıp kaynmaya bırakalım şeker eriyince limon suyunu ilave edelim köyü kıvam alıncaya kadar kaynatalım.
5. Kaynadığını anlamak için tırnağınızın üzerine biraz damlatıp dağılmıyorsa olmuştur.
6. Muhallebisi için : vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye koyup sürekli karıştırıyoruz koyulaşıp muhallebi olunca ocaktan alıp vanilyayı ilave ediyoruz.
7. Şerbetini çeken tatlının üzerine döküyoruz fındık ile süslüyoruz. Arzu eden farklı bir süslemede yapabilir. Afiyet olsun. Not: Muhteşem bir lezzet