Muhallebili Revani

Muhallebili Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 2 tane küçük yumurta
• 1, 5 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından milim az irmik
• 1 su bardağından biraz az un
• Yarım çay bardağı süt
• 1 tane limon kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 adet kabartma tozu

Şerbeti İçin ;

• 1 su bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Muhallebi İçin ;

• 1 buçuk su bardağı süt
• Yarım çay bardağından biraz fazla şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket şeker vanilin

Süsleme İçin ;

• Hindistan cevizi

Muhallebili Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz derin bir tencereye şeker ve suyu alıp orta ateşte kaynatıyoruz kaynayan şerbete limon suyunu ekliyoruz ve 5 dakika kısık ateşte kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
2. Şimdi kekimize geçiyoruz. derin bir kapta yumurtalar ve şekeri blander yardımıyla köpük köpük olana kadar karıştırıyoruz.
3. Sonrasında kalan diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırıyoruz.
4. Ve yağlanmış küçük dörtgen borcama döküyoruz. önceden ısıtılmış 170° derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika kadar pişirip fırından alıyoruz.
5. Üzerine küçük çatalla delikler açıp, 15 dakika kadar ılımasını bekliyoruz ve ılık şerbeti üzerine döküyoruz. dolapta tatlımız çekmeye dursun biz muhallebimizi yapalım.
6. Derin bir tencerede, teflon tavada olabilir süt, şeker, un ve nişastayı köpükleninceye kadar karıştırıp ocağa alıyoruz.
7. Sürekli karıştırıyoruz kaynayınca ocaktan alıp şeker vanilin ve tereyağını ekleyip blendıra çekip 5 dakika kadar ılımasını bekliyoruz.
8. Dolaptaki kekimizim üzerine çok az ceviz tozu serpiştiriyoruz (isteğe bağlı).
9. Sonra muhallebisini döküp tekrar dolaba alıyoruz.
10. İyice soğuyunca Hindistan ceviziyle süsleyip servis ediyoruz.
    Eğer bir gün dolapta beklerse diğer tatlılar gibi iyice dinlenmiş ve daha güzel olur. şimdiden afiyet olsun. 😘😘