Muhlama

Muhlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 su bardağı soğuk su
• 200 gram çeçil peyniri
• 2 dilim kaşar peyniri
• Tuz

Muhlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ocağa aldığımız tavaya tereyağını ekleyelim ve erimesini bekleyelim.
2. Kolot peyniriniz varsa onu kullanabilirsiniz.Muhlama genel olarak kolot peynirinden yapılıyor ama herhangi eriyen bir peynirle de yapabilirsiniz. Ben çeçil peyniri kullandım.
3. Yağımız eridikten sonra kısık ateşte mısır ununu ekleyelim ve karıştırarak kavuralım.
4. 2 dakika kadar unumuzu kavuralım sonra suyunu ekleyelim.
5. Karışımımız krema kıvamına geldikten sonra doğradığımız peynirleri ve tuzunu ekleyelim.
6. Peynirler eridikten sonra muhlamamız servise hazır. Çok lezzetli muhlama tarifimi deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. 🙃