Muhlama

Muhlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı tereyağ
• 250 gram kolot peyniri, yoksa çeçil peyniri de kullanılabilir
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 1 su bardağı  su
• 1 çay kaşığı tuz

Muhlama Tarifi'nin Yapılışı

2 yemek kaşığı tereyağını tavada eritiyoruz, 3 yemek kaşığı mısır ununu ekleyip rengi hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra kolot peynirini ve tuzu ekliyoruz. Malzemeler iyice birbirine harmanlanınca, suyu ekleyip karıştırıyoruz, kısık ateşte su çekene kadar bekliyoruz.
Diğer yanda bir sahan da 2 kaşık tereyağını eritiyoruz. Suyunu çeken muhlamamızın Üzerine diğer kapta erittiğimiz tereyağını üzerine ekleyip servise sunuyoruz.
Afiyet olsun.