Muhteşem Ağızda Dağılan Yumuşacık Saç Kavurma

Muhteşem Ağızda Dağılan Yumuşacık Saç Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuzu kuşbaşı küçük doğranmış
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 adet sivri biber
• 1-2 adet orta boy domates
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Damaktanızca baharat kırmızı biber karabiber
• Yarım çay bardağı su

Muhteşem Ağızda Dağılan Yumuşacık Saç Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi saça alıyoruz ardından yatım çay bardağı kadar suyumuzu ilave ediyoruz.
2. Suyu dökmemdeki amaç etin daha yumuşak olması.
3. Etimizi ve suyumuzu saçımıza aldıktan sonra ocağımızın altını kısıp suyunu çekinceye kadar pişirmek.
4. Suyunu çeken etimize tereyağı sıvı yağı ilave edip bir kaç dakika tereyağın lezzetti etimize geçince.
5. Yarım ay doğranmış soğan inçe kıyılmış biberlerimizi ilave edip sebzeler ölümceye kadar pişirelim.
6. Daha sonra kabukları alınmış domatesleri küp küp doğrayıp ilave edelim ardında damak tadınıza göre kırmızı ve karabiberi ekleyip iyice pişirelim ocaktan inmeye yakın tuzumuzu ilave edip ocağımızı kapatalım tuzu ensen atmaya gayret gösterelim çünkü etimiz sertleşe bilir.
7. Şimdiden afiyet bal şeker olsun ☺️.
8. Püf noktamız etimizin küçük doğranmalı.
9. Ve tuzumuzu en son ocağı kapatmamıza yakın atalım ki etimiz sertleşmesin lokum gibi olsun.