Muhteşem Beşamel Sosuyla Ispanak Graten

Muhteşem Beşamel Sosuyla Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg ıspanak
• 6 adet orta boy patates
• 2 orta boy soğan
• 300 gram kıyma
• Sıvıyağ
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı sebze çeşnisi

Beşamel sos;

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt (un kalite farkına göre 3 su bardağı olabilir)
• Tuz
• Karabiber
• (gerekirse sıvı yağ)

Üzeri için;

• 200 gram kaşar peynir

Muhteşem Beşamel Sosuyla Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri güzelce yıkayalım kabuklarını soyup biraz kalın halka şeklinde doğrayalım ki haşlanırken dağılmasın.
2. Daha sonra tekrar sudan geçirelim.
3. Patatesler geniş bir tencerede kaynayan suda yumuşayana kadar pişsin.
4. Soğanları yıkayıp kabuğunu soyup yemeklik doğrayalım.
5. Temiz bir şekilde yıkadığımız ıspanakları orta boyda doğrayıp bir kaba alalım.
6. Tenceremize yeteri kadar sıvı yağ koyalım soğanları ekleyip kavuralım.
7. Kavrulan soğanlara kıymayı ekleyelim.
8. Kıymamız kavrulduktan sonra ıspanakları ilave edip hepsini iyice kavuralım.
9. Başka bir tencereye tereyağı eritip unla kavuralım. Eğer ihtiyaç olursa biraz sıvı yağ ile toplayabilirsiniz. (unun markasından dolayı yoğunluk değişebileceğinden) sütü kontrollü bir şekilde çırpıcı ile karıştırarak yavaş yavaş ilave edelim. (ben,ne koyu ne de cıvık, orta kıvamlı akışkan bir kıvam elde ettim. )
10. En son tuz ve karabiberi ilave edelim.
11. Fırın kabına yapışmaması için sıvı yağ gezdirelim.
12. Dizilen patateslerin üzerine sebze çeşnisinden güzelce yerleştirelim.
13. Üzerine ıspanak,onun üzerine beşamel sos ve en son kaşar rendesini sırasıyla ekleyelim.
14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Herkese şimdiden afiyet olsun. 🍽Sevgiler💕🌸.