Muhteşem Bir Lezzet Pryanik

Muhteşem Bir Lezzet Pryanik Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıcak süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı akı üzeri için
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1.5 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çimdik tuz
• 4. su bardağı un kıvama göre azalabilir

Glazür için

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta akı
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Muhteşem Bir Lezzet Pryanik Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yoğurma kabımıza 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı un koyup karıştıralım.
2. Ardından sıcak sütü ilave edip karıştıralım boza kıvamında pürüzsüz olana kadar karıştıralım.
3. Oda sıcaklığına gelene kadar bekleyelim.
4. Ardından un hariç tüm malzemeyi koyup karıştıralım unu azar azar ilave edelim.
5. Kek hamurundan koyu kurabiye hamurundan yumuşak olmalı ele yapışıyor olması sizi endişelendirmesin.
6. Hamuru bol un serptiğimiz tezgaha alalım muhakkak hamurun altına un serpilmiş olsun merdane ile açalım.
7. İnce olmayacak şekilde orjinalı bardakla kesilip yuvarlak şekiller verilmesi fakat ben uzun rulo yapıp üzerine ELİMLE bastırıp bıçakla keserek şekil verdim yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
8. 180 derece önceden ısıtılmış fırın da pişirelim kürdanla içi pişmişmi diye bakalım.
9. Pişen keklerimizi soğumaya bırakalım.
10. Glazür hazırlayalım pudra şekeri ,limon suyu ve yumurta akını purüzsüz olana kadar karıştıralım soğuyan kurabiyelerimiz bu glazür e bastıralım veya fırça ile her yerine sürelim tekrar yağlı kağıda dizelim şeker donuna servis etmesi kolay olsun diye soğuduğunda servis edebiliriz AFİYET OLSUN.NOT.Yumurta akı limondaki asit etkisi yumurtayı pişiriyor herhangi bir zararı yok ayrıca günlerce hava almayan bir kapta muhafaza ederseniz tazeliğini koruyor hamurun yumuşak olması önemli içi puf puf oluyor kurabiye gibi sert olmasını engelliyor.